Orvieto con Gusto

Storia del vino

Giuseppe Gioacchino Belli – poeta degli indimenticabili Sonetti in romanesco - è un autorevole testimone della persistente “fama” del vino orvietano, dell’aura quasi mitologica che promanava da quel dolce liquido prodotto nelle colline che circondavano il masso tufaceo. L’Orvieto era il vino dei papi: vale a dire, un prodotto immediatamente desiderabile poiché tutto ciò che veniva conservato nelle dispense cantine pontificie era, ipso facto, l’eccellenza suprema.