Orvieto con Gusto

Storia del vino

C’è una divertente storia che ebbe per protagonista Pasquino (la celebre statua fustigatrice delle gesta dei papi) e il vino d’Orvieto. Nel 1690 , in occasione della ristrutturazione e nuova inaugurazione del “Fontanone” del Gianicolo a Roma, Pasquino non perse tempo e così intervenne:

“Il miracolo è fatto, o padre santo,
con l'acqua vostra, che vi piace tanto;
ma sarebbe il portento assai più lieto
se l'acqua la cangiasse in vino d'Orvieto”