Orvieto con Gusto

Pomona Ottocentesca - Alla ricerca della Frutta Perduta

POMONA OTTOCENTESCA

MOSTRA “ALLA RICERCA DELLA FRUTTA PERDUTA”

Scopriamo la biodiversità dei bisnonni. In esclusiva ad “Orvieto con Gusto” una mostra di modellini ottocenteschi di frutta in cera della preziosa Collezione Garnier Valletti dell’Istituto agrario di Todi “Augusto Ciuffelli”.

Presso la sede de Il Palazzo del Gusto, nell’ex convento di san Giovanni, sarà in mostra per tutto il periodo di Orvieto con Gusto 2007 (29 settembre-7 ottobre) una prestigiosa frutteria in cera composta da oltre settanta modelli di cultivar differenti utilizzate nell’Ottocento per lo studio scientifico ed agronomico. Si va dalle mele (dalla Calvilla bianca d’inverno alla renetta d’Orléans, dalla Gravesteiner alla Clara) alle pere (dalla Re Carlo di Würtemberg alla Giffardi, dalla Reine Olga alla Groesa Gobet), a susine, ciliegie, albicocche, fino alle diverse varietà di uva.

Francesco Garnier Valletti, naturalista ed artista, è considerato un maestro indiscusso della “pomologia artificiale”. Molto più che un artigiano della cera, la sua capacità d’imitatore degli specifici caratteri delle diverse varietà si basava sulla paziente osservazione, sulla minuziosa descrizione, sulla raccolta di informazioni (provenienza e sinonimi, aspetti fenologici ed agronomici) di ogni singola coltivazione.

Con grande passione e competenza, Garnier Valletti modellava, disegnava; cercava nuove varietà non ancora riprodotte, frequentava le grandi esposizioni copiando, colorando, annotando Da questo suo immenso lavoro è uscita una collezione pomologica di 900 frutti. Sue sono le collezioni ancora esistenti di frutta in cera, una a Torino, una a Milano, due a Firenze ed una a Todi, conservata presso il locale Istituto tecnico agrario, il più antico d’Italia. Sono esemplari di quest'ultima che offriranno ai visitatori di Orvieto con Gusto questa interessante rarità.

La mostra Garnier Valletti in esposizione al Palazzo del Gusto abbinerà l'esposizione di frutta in cera a composizioni di veri frutti e verrà inaugurata sabato 29 Settembre alle ore 18,00 con la partecipazione dell’esperta enogastronoma Rita Boini.

La mostra sarà visitabile a ingresso libero tutti i giorni con il seguente orario: 9.00/13.00-17.00/19.00