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Orvieto con Gusto #orvietocongusto
Orvieto Cittaslow
Viviamo in un'epoca in cui con semplice gesto della mano è possibile scaricare dalla Grande Rete telematica saperi, informazioni, conoscenze. L'economia, d'altro canto, tende a globalizzarsi e a fondere e livellare culture, socialità, aspirazioni. Carlo Petrini, Slow Food e il progetto Terra Madre insegnano che è possibile mettere al centro le piccole comunità e utilizzare positivamente la Rete facendo rete, scambiandosi esperienze, cultura materiale, buone pratiche, progetti sul buon vivere.
Ecco il terreno da cui nasce Cittaslow, Associazione internazionale ispirata ai principi di Slow Food fondata ad Orvieto nell'ottobre 1999. Il filo conduttore del movimento è l'identità, l'anima delle comunità abitanti, che si confrontano con la realtà di oggi senza usurarsi a favore del "globale", ma utilizzando al meglio la mondializzazione "buona" che ci deriva dai nuovi potenti mezzi di comunicazione e dall'alta tecnologia.
La sede centrale della Rete internazionale di Cittaslow è ospitata a Orvieto presso il Palazzo del Gusto, nel quattrocentesco Convento di San Giovanni. Ad essa fanno capo le diverse reti nazionali che attualmente sono presenti in Australia, Austria. Danimarca, Germania, Gran Bretagna, Italia, Norvegia, Nuova Zelanda, Polonia, Portogallo, Spagna. Prossime reti in Belgio, Corea del Sud, Francia, Giappone e Svizzera.
