Orvieto con Gusto

Menù di giovedì 4 ottobre

"Cena dei TRE"
Gran menù con i prodotti dei Presidi Slow Food dell'Umbria e del Lazio e i Tre Bicchieri del Gambero Rosso
A cura de Il Palazzo del Gusto e della Condotta Slow Food di Orvieto

I TRE BICCHIERI DEL GAMBERO ROSSO:
“ Latour a Civitella” 2004 – Grechetto IGT barrique MOTTURA
Gaudio 2003 – TENUTA LE VELETTE
Fobiano 2004 – LA CARRAIA
Marciliano 2004- FALESCO

ANTIPASTI A BUFFET
Sedano Nero di Trevi in pinzimonio
Bruschetta all’aglio, olio e Marzolina
Caciofiore della Campagna romana
Lenticchie di Onano

PRIMI
Fagiolina del Trasimeno in zuppa
Ravioli ripieni di Caciofiore della Campagna romana

SECONDI
Salsiccia di San Biagio arrosto con polenta di Roveja e Sedano nero di Trevi
Filetto di maiale con verdure dell’orto

DOLCE realizzato dalla Pasticceria e Cioccolateria
“DOLCEAMARO” di Orvieto.

Prenotazioni e info:
0763393529 - 0763341818
PALAZZO DEL GUSTO